Willkommen im Bistro Werk,
dem besten Grund für eine Pause.

Unsere Geschichte

Aus Liebe zum echten Geschmack

Manchmal braucht es nicht viel, um den Alltag hinter sich zu lassen – nur einen guten Teller Essen, ein warmes Lächeln und einen Ort, an dem man sich willkommen fühlt. Genau das wollen wir sein: ein Bistro, das nicht nur satt macht, sondern glücklich.

Hier duftet es nach frisch gebrühtem Kaffee, nach hausgemachten Gerichten, die mit Liebe zubereitet wurden, und nach dem Versprechen einer kleinen Auszeit. Kein Schnickschnack, keine komplizierten Namen – einfach ehrliches Essen, das sich anfühlt wie eine Umarmung.

Ich bin Cemal, der Küchenchef. Meine Leidenschaft für gutes Essen begleitet mich schon mein ganzes Leben. In meiner Laufbahn durfte ich an besonderen Orten kochen: Als Chef Gardemanger bei Alfons Schuhbeck in München war ich verantwortlich für kalte Spezialitäten – von raffinierten Vorspeisen bis hin zu kunstvoll angerichteten Salaten und Platten. Danach war ich viele Jahre als Sous Chef im Hotel Jagdhof Glashütte tätig, wo ich mich besonders um die Beilagen gekümmert habe – also genau das, was ein Gericht oft erst richtig rund macht. Von perfekt abgeschmecktem Gemüse bis zu feinen Kartoffelvariationen: Die Liebe zum Detail hat mich dabei stets begleitet.

Heute bringe ich genau das in unser Bistro ein – eine Küche, die nicht abgehoben ist, sondern zugänglich, bodenständig und voller Geschmack. Ob ein cremiges Risotto, ein knackig-frischer Salat oder ein butterzartes Filet – bei uns zählt, was auf der Zunge bleibt.

Und weil wir an Qualität glauben, setzen wir auf frische, regionale Zutaten und ein saisonales Menü. So schmeckt’s nicht nur besser, sondern auch ehrlicher.

Nimm dir einen Moment, lehn dich zurück und genieße. Denn wir sind überzeugt: Eine gute Pause macht den Tag gleich ein Stück besser.