Datenschutzerklärung

Stand 30. April 2025

1. Verantwortlicher

Bistro Werk
Inhaber: Cemal Capkanman
Bahnhofstraße 44
57334 Bad Laasphe – Deutschland
E-Mail: info@ecron.de
Tel.: +49 (0) 27 52 / 50 74 - 0

2. Datenschutzbeauftragter

Ein betrieblicher Datenschutzbeauftragter ist nach Art. 37 DSGVO i. V. m. § 38 BDSG nicht benannt; bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Verantwortlichen.

3. Datenverarbeitung bei Besuch unserer Website

Welche Daten?	Zweck	Rechts­grundlage	Speicher­dauer
IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, Browser, Referrer-URL, aufgerufene Seiten (Server-Logfiles)	Sicherer Betrieb der Website, Fehler­analyse	Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse: technische Sicherheit)	Automatische Löschung nach 7 Tagen
Essenzielle Cookies (z. B. Session-ID)	Grundlegende Funktion & Auslieferung der Seiten	Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 2 TTDDG	Ende der Session / max. 24 h
Nicht-essenzielle Cookies / Tracker	Derzeit nicht eingesetzt	—	—

4. Kontaktformular

Erhobene Daten: Name*, Nachricht*, optional Telefonnummer  (* Pflichtfelder)

Zwecke & Rechtsgrundlagen

• Bearbeitung Ihrer Anfrage / Anbahnung einer Reservierung oder eines Vertrags – Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
• Allgemeine Kommunikation, Servicequalität – Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
• Optionale Telefonangabe auf Basis Ihrer Einwilligung – Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (freiwillig, jederzeit widerrufbar)

Speicherdauer
Nachrichten werden bis zur abschließenden Bearbeitung gespeichert und anschließend gemäß handels- und steuer­rechtlicher Aufbewahrungs­fristen (i. d. R. 6 Jahre) archiviert bzw. gelöscht.

5. Hosting & Auftragsverarbeiter

Unsere Website wird bei Webflow, Inc. (398 11th St., San Francisco, CA 94103, USA) gehostet und technisch durch die ECRON Technologies GmbH, Marburger Str. 2, 57334 Bad Laasphe, betreut.
Mit beiden Dienstleistern bestehen Auftragsverarbeitungs­verträge nach Art. 28 DSGVO.
Bei Datenübermittlungen in die USA kommen EU-Standard­vertrags­klauseln (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO) und ergänzende Schutzmaßnahmen zum Einsatz.

6. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt TLS-Verschlüsselung (erkennbar an „https://“), um übertragene Inhalte vor Mitlesen durch Dritte zu schützen.

7. Ihre Rechte

Recht	Inhalt
Auskunft (Art. 15)	Ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten
Berichtigung (Art. 16)	Vervollständigung oder Korrektur unrichtiger Daten
Löschung (Art. 17)	„Recht auf Vergessenwerden“, soweit keine Aufbewahrungs­pflichten entgegenstehen
Einschränkung (Art. 18)	Vorläufige Sperrung der Verarbeitung
Daten­übertrag­barkeit (Art. 20)	Erhalt Ihrer Daten in maschinen­lesbarem Format
Widerspruch (Art. 21)	Gegen Verarbeitung auf Basis berechtigter Interessen
Widerruf (Art. 7 Abs. 3)	Jederzeitige Rücknahme erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft

Zur Ausübung genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail an  info@ecron.de.

Beschwerderecht
Sie können sich bei einer Datenschutz­aufsichtsbehörde beschweren, z. B.: Landesbeauftragte*r für Datenschutz und Informationsfreiheit NRW, Kavalleriestr. 2–4, 40213 Düsseldorf.

8. Automatisierte Entscheidungs­findung

Eine automatisierte Entscheidungs­findung einschließlich Profiling findet nicht statt.

9. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Erklärung anzupassen, um sie aktuellen rechtlichen Anforderungen oder Änderungen unserer Leistungen anzupassen. Für Ihren erneuten Besuch gilt jeweils die zum Zeitpunkt Ihres Besuchs veröffentlichte Version.